Le Clementine, un prezioso tesoro palagianese
26 Ottobre 2006La coltivazione delle clementine si ? diffusa tra il 1900 ed il 1960 A Palagiano dopo la Riforma Fondiaria (1950-1951), dove questo agrume ha trovato il suo habitat naturale: un clima mite e costante che permette al frutto di sviluppare appieno le sue caratteristiche qualitative estrinseche e intrinseche e di maturare molto precocemente.
Nell?ambito di questo agrume si sono evidenziate nel tempo diverse selezioni clonali derivate da mutazioni gemmarie con caratteristiche distintive soprattutto relativamente alla produttivit?, alla pezzatura del frutto e all?epoca di maturazione.
La pianta ? di notevole vigore pi? o meno assurgente, poco resistente ai venti con produttivit? costante ed elevata nel ?Monreal?, con produttivit? media e fruttificazione incostante nelle zone interne pi? calde meridionali in concomitanza di elevate escursioni termiche durante l?allegagione nelle cultivar apirene. Foglie di dimensioni medie (?comune?, ?di Nules?) o medio-grandi (?Tardivo?), lanceolate, con apice appuntito, di colore verde scuro, con picciolo lungo. Fiori riuniti in grappoli o isolati, medio-piccoli, o grandi (?Tardivo?), con polline presente in quantit? media.
I frutti di forma sferoidale, leggermente schiacciata ai poli. Buccia liscia di colore arancio. Polpa succosa, contenuto in solido solubili 10- 12? Brix. Semi assenti.
La qualit? di quest?agrume ? stata premiata con una IGP (Indicazione geografica Protetta) pubblicata sulla GUCE, serie L235 del 23.09.2003
La rete distributiva premia la variet? Clementine apireno (senza semi) dell?arco ionico per la sua maggiore resistenza al freddo e ai trasporti. L?assenza di semi, ? molto apprezzata dai consumatori.
Valore alimentare ed energetico:
Acqua (g) 87,5
Proteine (g) 0,9
Lipidi (g) 0,1
Carboidrati disponibili (g) 8,7
Zuccheri solubili (g) 8,7
Fibra totale (g) 1,2
Energia (kcal) 37
Sodio (mg) 4
Potassio (mg) 130
Ferro (mg) 0,1
Calcio (mg) 31
Fosforo (mg) 18
Tiamina (mg) 0,09
Riboflavina (mg) 0,04
Niacina (mg) 0,3
Vitamina A retinolo eq. (?g) 12
Vitamina C (mg) 54
Ovviamente queste scale di valori possono cambiare a seconda della tipologia e coultivar.
Nell?ambito di questo agrume si sono evidenziate nel tempo diverse selezioni clonali derivate da mutazioni gemmarie con caratteristiche distintive soprattutto relativamente alla produttivit?, alla pezzatura del frutto e all?epoca di maturazione.
La pianta ? di notevole vigore pi? o meno assurgente, poco resistente ai venti con produttivit? costante ed elevata nel ?Monreal?, con produttivit? media e fruttificazione incostante nelle zone interne pi? calde meridionali in concomitanza di elevate escursioni termiche durante l?allegagione nelle cultivar apirene. Foglie di dimensioni medie (?comune?, ?di Nules?) o medio-grandi (?Tardivo?), lanceolate, con apice appuntito, di colore verde scuro, con picciolo lungo. Fiori riuniti in grappoli o isolati, medio-piccoli, o grandi (?Tardivo?), con polline presente in quantit? media.
I frutti di forma sferoidale, leggermente schiacciata ai poli. Buccia liscia di colore arancio. Polpa succosa, contenuto in solido solubili 10- 12? Brix. Semi assenti.
La qualit? di quest?agrume ? stata premiata con una IGP (Indicazione geografica Protetta) pubblicata sulla GUCE, serie L235 del 23.09.2003
La rete distributiva premia la variet? Clementine apireno (senza semi) dell?arco ionico per la sua maggiore resistenza al freddo e ai trasporti. L?assenza di semi, ? molto apprezzata dai consumatori.
Valore alimentare ed energetico:
Acqua (g) 87,5
Proteine (g) 0,9
Lipidi (g) 0,1
Carboidrati disponibili (g) 8,7
Zuccheri solubili (g) 8,7
Fibra totale (g) 1,2
Energia (kcal) 37
Sodio (mg) 4
Potassio (mg) 130
Ferro (mg) 0,1
Calcio (mg) 31
Fosforo (mg) 18
Tiamina (mg) 0,09
Riboflavina (mg) 0,04
Niacina (mg) 0,3
Vitamina A retinolo eq. (?g) 12
Vitamina C (mg) 54
Ovviamente queste scale di valori possono cambiare a seconda della tipologia e coultivar.
